7月8日，2026年壶口镇首届“壶口鲤香”厨王争霸赛暨民俗美食嘉年华在昝家山村热闹启幕。这场由昝家山村委会主办的美食盛会，以黄河大鲤鱼为核心竞技主题，串联非遗展演、美食品鉴、趣味互动等多元板块，既为本地餐饮从业者搭起厨艺切磋的擂台，更以美食为媒擦亮壶口文旅名片，为乡村振兴注入鲜活的烟火气。
本次大赛集结了壶口镇13支来自优质农家乐和民宿的厨师队伍，分5组同台竞技。赛事指定黄河大鲤鱼为主菜竞技项目，另设两道特色菜品现场展示，特色菜品仅作风味呈现，不纳入赛事评分。为保公平专业，组委会邀请7名专业评委现场品鉴打分，最终决出一、二、三等奖各1名，优秀奖10名。
“能和这么多高手过招，太难得了！”九号选手杜建民赛后难掩兴奋，“评委老师的点评给了我很多宝贵的改进思路，回去后我会继续打磨厨艺，让大家尝到更地道的黄河鲤鱼。”
赛场内锅铲翻飞、香气四溢，赛场外的民俗美食嘉年华同样精彩纷呈。气势雄浑的壶口斗鼓、明快有力的宜川胸鼓轮番上演，以非遗魅力点燃全场热情。不少村民自发登台献艺，朴实地道的表演透着浓浓的乡土情。乡土美食免费品鉴区前排起长队，游客一站式尝遍宜川风味。互动问答环节以本地特产为奖品，在欢声笑语中传递地方特色。吃西瓜大赛、喝矿泉水大赛等趣味互动接连上线，现场喝彩声、欢笑声此起彼伏。
“逛完壶口瀑布路过昝家山，没想到碰上这么热闹的美食活动，黄河鲤鱼地道，小吃有特色，回去一定推荐朋友都来宜川打卡。”正在品尝美食的子长市游客强嘉宇对活动赞不绝口。
国家烹饪高级技师、评委代表张恺对选手整体表现给予高度评价。他表示，赛事水准远超预期，也刷新了自己对农家菜、地方菜的固有认知。“整场比赛比分咬得特别紧，第一名和优秀奖之间只差1.9分，选手们水平旗鼓相当，我们打分时都相当纠结。”张恺笑着说，“希望壶口的农家经济越办越好，也期待壶口的黄河鲤鱼能走出宜川、走出陕西，走向全国。”
活动现场还设置了专属福利，掌田商城送出总价值3000元的购物金，现场观众扫码即可抽取满210减200元、满60减50元、满15减10元、满8减5元等多档优惠券，人人都有机会领到实惠。
“本次厨王争霸赛不只是一场厨艺比拼，更是壶口镇以美食为抓手，统筹乡村文旅发展、推进旅游环境整治的一次生动实践。”宜川县壶口镇政府组织委员康妍表示，希望通过赛事把各家的拿手菜、老手艺挖掘出来，打造壶口本土美食名片，吸引更多游客来到乡村，带动本地农产品、农家乐、民宿产业联动发展。活动也将以赛促规范，进一步优化全镇旅游消费环境，稳步推进和美乡村建设。
